Hieronder ons aanbod aan Duitse wijnen. Kwaliteitswijnen (Qualitätswein & Prädikatsweine) van de 4de grootste wijnproducent van Europa. Prädikatsweine: Kabinett (fijne & lichte wijn met weinig alcohol), Spätlese (rijpe & elegante wijn met mooi fruit, latere oogst), Auslese (edele wijn uit volrijpe druiven), lang te bewaren en zeldzame Beerenauslese (volle fruitige wijn uit overrijpe druiven met edele rotting), Trockenbeerenauslese (topwijn met edele rotting, extreem lang te bewaren) en Eiswein (in bevroren toestand geplukt & geperst). Wordt eventueel geleverd in een geschenkverpakking.
Meer over Duitse wijn: Duitsland is het 4de grootste wijnproducerende land van Europa. In Duitsland worden er voornamelijk witte wijnen gemaakt (63%). De trend om als maar meer rode wijn te produceren lijkt voorlopig gestopt te zijn. Er is een grote variatie aan druivenrassen, maar Riesling en Spätburgunder komen het meeste voor (zonder echt dominant te zijn). Samen maken ze 30% van de totale aanplanting uit. Bekend zijn ook de witte druiven Müller-Thurgau (Rivaner) en Gewürztraminer of de blauwe druiven Spätburgunder en Dornfelder. Met de witte druif Elbling hebben ze overigens ook één van de oudste druivenrassen van Europa in handen. De wijnregio's worden als volgt opgedeeld: Ahr, Baden, franken, Hessische Bergstrasse, Mittelrhein, Model, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen & Württemberg. De Duitse wijnen worden ook opgedeeld in kwaliteitsklasses. De laagste klasse is uiteraard "Landwein" (landwijn), gevolgd door "Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung" (Duitse wijn zonder herkomstbenaming, vroeger Tafelwein). Beter is de "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete" (Q.b.A). Deze categorie Duitse wijn vormt de grootste groep van Duitse wijnen. Daarna wordt het echt interessant: Prädikatsweine. Voor Prädikatsweine gelden de strengste eisen op vlak van druiven(ras), rijpheid, elegantie en uiteraard herkomst. Hierin onderscheiden we van "eerder eenvoudig" naar "heel bijzonder": Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese en Eiswein. Voor Beerenauslese en Trockenbeerenauslese worden overrijpe druiven gebruikt met edele rotting (botrytis). Bij Trockenbeerenauslese spreken we zelfs over rozijnachtige druiven. Dit is een absolute topwijn die tientallen jaren bewaard kan worden. Ook Beerenauslese bewaart erg lang. De Eiswein is ook zeer bijzonder, alleen al omwille van het grote risico dat de producent neemt. Om de druiven te plukken moet het minstens -7C° zijn. De druiven worden ook bevroren geperst. Binnen de Eiswein bestaan ook 2 extra kwaliteitsaanduidingen: Classic Eiswein en Selection Eiswein.
Robert Parker's rating systeem heeft een schaal van 50 tot 100 punten. Ook wel kortweg Parkerpunten genoemd. Robert Parker is een invloedrijke wijnjournalist uit de VS.
Lees meer over Robert Parker (Wine Advocate) en het Robert Parker Puntensysteem op Wikipedia of erobertparker.com
Hebt u een vraag of hulp nodig bij uw bestelling? Neem dan contact op met onze klantenservice. Contacteer onze klantendienst.
Om deze website te mogen bezoeken moet u minstens 18 jaar of ouder zijn.
