Bordeaux rood

Bordeaux wijn - de streek: er wordt in de Bordeaux streek reeds wijn verbouwd van voor de komst van de Romeinen, sinds het jaar 56 V.C. om precies te zijn. Bordeaux behoort niet voor niets tot één van de allerbelangrijkste gebieden voor wijnproductie over de gehele wereld. De productie van Bordeaux wijn wordt jaarlijks op zo’n zes miljoen hectoliter geschat. In totaal werken er zo’n 13.000 boeren intensief aan de productie van Bordeaux wijn.

Bordeaux wijn - de druif: over het algemeen worden de druiven in de streek vooral gebruikt voor de productie van rode wijn. We geven enkele van de belangrijkste druiven mee. Voor de productie van rode Bordeaux wijnen worden voornamelijk de volgende druiven gebruikt: Cabarnet Sauvignon, Cabarnet Franc en Merlot.

Voor de productie van witte Bordeaux wijnen worden voornamelijk de volgende druiven gebruikt: Sauvignon Blanc, Muscadelle en Semillon.

Bordeaux wijn -  combinatie: een Bordeaux wijn smaakt uitstekend in combinatie met: rood vlees, gegrild kalfsvlees, fazant en ander wild gevogelte.

Daarnaast doet de mogelijkheid zich voor om de wijn te combineren met diverse Franse kazen en leent ze zich uitstekend als aperitief of als dessert. Bordeaux wijn is dus vrij veelzijdig. De druiven die uit de streek worden gebruikt voor de productie van rode en witte wijnen. Belgium Wine Watchers heeft een uniek aanbod van oude, exclusieve Bordeaux wijnen beschikbaar!