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Notre gamme de vins de Madère se compose de bouteilles âgées, rares et uniques: Vintage Madeira (Frasqueira) & Colheita (Harvest). Les noms comme Blandy's & Vinhos Barbeito sont réputés. Comme notre assortiment se compose essentiellement de (très) vieux Madère, nous pouvons encore vous fournir des variantes Sercial (dry), Verdelho (medium dry), Boal / Bual (medium sweet) et Malvasia / Malvazia / Malmsey (sweet).

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Trier par: Nom Prix Disponible
  • 1965 BARBEITO MADEIRA BOAL

    1965 BARBEITO MADEIRA BOAL

    Old Vintage Madeira
    Année:
    1965
    Volume: 0,75
    Embouteillage: Barbeito
    Disponible: 1
    Prix hors TVA: 250,00 EUR
    Prix TVA comprise: 302,50 EUR
    € 250,00
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  • 1934 MADEIRA BELEMS VERDELHO RESERVA

    1934 MADEIRA BELEMS VERDELHO RESERVA

    Old Vintage Madeira
    Année:
    1934
    Volume: 0,75
    Embouteillage: Belem's - Mise en bouteille par L'Importateur
    Disponible: 24
    Prix hors TVA: 375,00 EUR
    Prix TVA comprise: 453,75 EUR
    € 375,00
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  • 1968 MADEIRA BLANDYS  BUAL

    1968 MADEIRA BLANDYS BUAL

    Old Vintage Madeira
    Année:
    1968
    Volume: 0,75
    Embouteillage: Blandys bottled 2004
    Disponible: 1
    Prix hors TVA: 245,00 EUR
    Prix TVA comprise: 296,45 EUR
    € 245,00
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  • 1898 MADEIRA HENRIQUES VERDELHO SOLERA

    1898 MADEIRA HENRIQUES VERDELHO SOLERA

    Old Vintage Madeira
    Année:
    1898
    Volume: 0,75
    Embouteillage: Henriques & Henriques - Mise en bouteille par L'Importateur
    Disponible: 4
    Prix hors TVA: 395,00 EUR
    Prix TVA comprise: 477,95 EUR
    € 395,00
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  • 1933 MADEIRA MALVASIA

    1933 MADEIRA MALVASIA

    Old Vintage Madeira
    Année:
    1933
    Volume: 0,75
    Embouteillage: Companhia Vinicola da Madeira
    Disponible: 1
    Prix hors TVA: 295,00 EUR
    Prix TVA comprise: 356,95 EUR
    € 295,00
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  • 1945 MADEIRA VERDELHO

    1945 MADEIRA VERDELHO

    Old Vintage Madeira
    Année:
    1945
    Volume: 0,75
    Embouteillage: Barbeito
    Disponible: 1
    Prix hors TVA: 495,00 EUR
    Prix TVA comprise: 598,95 EUR
    € 495,00
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Informations additionnelles à propos des vins de Madère:

À l'instar du Porto, le Madère est un vin fortifié à l'alcool. Il doit son nom au cépage utilisé à l'origine. Aujourd'hui, chaque cépage a son taux d'acidité caractéristique : le Sercial (dry), Verdelho (medium dry), Boal/Bual (medium sweet) et Malvasia/Malvazia/Malmsey (sweet).

Le Sercial est sec, le Verdelho demi-sec, le Boal/Bual demi-doux, tandis que les Malvasia/Malvazia/Malmsey sont doux. La plupart des Madère sont aujourd'hui obtenus avec un seul cépage, Tinta Negra (une variante du Pinot noir). La dénomination est réglementée en fonction de l'acidité : elle va de sec à doux, ou en portugais seco, meio seco, meio doce & doce. Le Sercial se boit généralement en apéritif, ou avec un potage ou du poisson. Le Verdelho est lui aussi servi en apéritif, mais également au dessert. Le Boal/Bual est sublime lorsqu'il est marié à du Stilton anglais (ou à d'autres fromages bleus). Le très sucré Malmsey accompagne bien les desserts riches et même le café. Outre une répartition en fonction de l'acidité, le Madère est également subdivisé par catégories d'âge : Reserve (5 ans), Special Reserve (10 ans), Extra Reserve (+15 ans), Colheita ou Vintage/Frasqueira (+20 ans). Le Madère est le vin qui se conserve le mieux au monde. Une bouteille de Madère ouverte se conserve encore plusieurs mois. En effet, le breuvage a déjà été volontairement oxydé.

Si la bouteille indique la mention "Solera", c'est qu'elle provient d'un assemblage de raisins issus de millésimes différents, à l'instar du Sherry.

Enfin, précisons que nos Madère n'ont rien à voir avec les variantes bon marché, parfois assaisonnées de sel et de poivre, vendues en supermarché et destinées aux préparations culinaires!

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Notation Parker - Parker Points

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Robert Parker est un célèbre dégustateur de vins américain, critique en œnologie de référence outre-Atlantique. Il est connu par ses guides sur le vin dans lesquels il commente ses dégustations, notées sur 100: Parker Points.

  • 96-100un vin extraordinaire de profondeur et de complexité, une cuvée grandiose
  • 90-95un vin excellent, avec une grande complexité
  • 80-89un très bon vin, avec un intéressant degré de finesse et de parfum
  • 70-79un vin plaisant, mais dépourvu de complexité ou de profondeur
  • 60-69un vin très moyen, avec des défauts (acidité ou tanins excessifs, goût un peu désagréable)
  • 50-59un vin inacceptable (manquant d'équilibre, avec de gros défauts, terne ou très dilué)

Plus d'information sur Robert Parker & Parker Points sur le site web officiel & Wikipedia.