Spaanse wijnen

Meer info over Spaanse wijn: wijnbouw is in Spanje reeds eeuwenlang een traditie. Na Frankrijk en Italië is het de grootste wijnproducent ter wereld. Iedere wijnliefhebber heeft al zeker van Rioja & Cava gehoord, maar Spanje heeft uiteraard veel meer te bieden. Verspreid over heel Spanje vindt men vele wijnregio's. Op deze site beperken we ons bijna uitsluitend tot het prestigieuze Priorat uit Catalonië, Ribera del Duero uit Castilië-León en - het meest prestigieuze en meest gekende Spaanse wijngebied aan de oevers van de Ebro - Rioja. Spanje hanteert, net als Italië, een controlesysteem voor herkomstgarantie: DO of DOCa/DOQ. DO staat voor Denominación de Origen. DOC of DOCa staat voor het strengere Denominación de Origen Calificada, ook wel DOQ afgekort in het Catalaans (van Denominació d'Origen Qualificada). Bij DOC/DOQ mag u dus een hogere kwaliteit verwachten. Meest gebruikte en bekende druivensoort (vooral voor Rioja en Ribera del Duero) is uiteraard Tempranillo. Daarnaast wordt ook vaak Garnacha (Frans: Grenache) & Monastrell gebruikt voor rode Spaanse wijn. Voor de productie van witte wijn worden vaak de druivensoorten Albariño, Airén en Macabeo (Viura) gebruikt. Voor (witte) mousserende wijnen uit Catalonië - Cava - worden de Macabeo, Xarel·lo en Parellada gebruikt. Daarnaast zijn er nog honderden andere druivensoorten aangeplant, maar deze worden minder gebruikt.