Een nobele sparringpartner voor de allergrootste namen van Champagne, deze Pol Roger Winston Churchill 2015 voelt aan als de underdog die stilletjes de verwachtingen overtreft. Rijp maar gestructureerd, hij draagt zowel het oogstjaar als het krijt van zijn Premier Cru-dorpen met klassieke beheersing.
Heldere citroenzeste, gekneusde appel, geroosterde brioche en een subtiele toets van warme specerijen openen in de neus. In de mond is hij rijk en lineair, met krijtachtige mineraliteit, levendige zuren en een lange, zilte afdronk. Onberispelijk in balans—rijp maar nerveus, gul maar verfijnd.
Winston Churchill koos Pol Roger persoonlijk als zijn favoriete Champagne en stond erop dat deze gekoeld naast zijn bed werd bewaard, zodat hij er “op elk uur van de nacht” van kon genieten. Het huis eert deze vriendschap nog steeds met de iconische Winston Churchill-cuvée, gelanceerd in 1984. In 2015 leunt de assemblage sterk op Chardonnay uit Cramant en Avize, wat het oogstjaar extra precisie en elegantie geeft.
97/100
Een kleine toelichting bij onze proefnotities
Veel van de wijnen die wij proeven komen uit flessen die niet altijd verkoopwaardig zijn—iets lagere vullingen, verweerde etiketten of simpelweg niet mooi genoeg voor de etalage. Hoeveel karakter deze flessen ook bezitten, onze proefnotities zijn nooit gebaseerd op één enkel glas. Ze weerspiegelen jarenlange proefervaring—binnen ons team én gedeeld met vertrouwde vrienden uit de wijnwereld.
En de fun facts?
Allemaal waar (dat beloven we)… al zijn ze mogelijk licht versterkt door de zachte gloed van een goed glas wijn.