De witte eenhoorn.
Coche-Dury’s zeldzaamste Puligny draagt misschien geen Premier Cru-status, maar laat je niet misleiden. “Les Enseignères” grenst aan Bienvenues-Bâtard en biedt een venster op Coche’s precisie—dit oogstjaar 2019 is een meesterwerk in beheersing binnen rijpheid.
Citroencrème, vuursteenrook, witte bloemen en hazelnootcrème. Het mondgevoel is strak en geconcentreerd, met een gebeitelde mineraliteit en elektrische spanning onder de rijke oppervlakte. Nog steeds jong, met decennia voor zich.
Hoewel Meursault de kern van Coche-Dury is, werd dit perceel in Puligny—net onder de Grand Crus—in de jaren 1980 verworven. Elk jaar worden slechts enkele vaten geproduceerd, en de allocaties zijn bijna mythisch. Meer mensen beweren het te hebben geproefd dan dat echt het geval is.
99/100
Een kleine toelichting bij onze proefnotities
Veel van de wijnen die wij proeven komen uit flessen die niet altijd verkoopwaardig zijn—iets lagere vullingen, sterk verweerde etiketten of simpelweg niet mooi genoeg voor de etalage. Hoeveel karakter deze flessen ook bezitten, onze proefnotities zijn nooit gebaseerd op één enkel glas. Ze weerspiegelen jarenlange proefervaring—binnen ons team én gedeeld met vertrouwde vrienden uit de wijnwereld.
En de fun facts?
Allemaal waar (dat beloven we)… al zijn ze mogelijk subtiel versterkt door de zachte gloed van een goed glas wijn.