Le provocateur maîtrisé.
Dans un millésime réputé pour sa générosité et ses fruits baignés de soleil, Lafite 1989 est resté d’une grande élégance—certains diront même trop élégant. Longtemps éclipsé par des vins plus démonstratifs, le temps lui a donné raison. Aujourd’hui, il évoque l’équilibre d’un funambule au-dessus d’un gravier encore tiède.
Bois de santal, framboise séchée, copeaux de crayon et un voile fumé. La bouche est de corps moyen et soyeuse, portée par l’élan caractéristique de Lafite et une finale savoureuse et persistante. Moins de muscle que ses pairs, mais infiniment plus de poésie.
Alors que de nombreux châteaux de la rive gauche ont privilégié l’extraction en 1989, Lafite a fait le choix de la retenue. Une décision critiquée à l’époque—mais qui, avec le recul des décennies, permet aujourd’hui au vin de vieillir avec plus de grâce que bien des voisins plus tapageurs.
94/100
Quelques mots sur nos impressions de dégustation
Nombre des vins que nous dégustons proviennent de bouteilles qui ne sont pas toujours destinées à la vente—niveaux légèrement bas, étiquettes marquées par le temps, ou tout simplement trop imparfaites pour être mises en avant. Si ces bouteilles possèdent un charme certain, nos notes ne reposent jamais sur un seul verre. Elles reflètent des années d’expérience de dégustation—au sein de notre équipe et partagées avec des amis de confiance du monde du vin.
Quant aux anecdotes ?
Elles sont toutes vraies (promis)… même si elles ont peut-être été délicatement embellies par la douce lumière d’un bon verre de vin.